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QUESERÍA KORTARIKO BORDA

Kortariko Borda está ubicada en el barrio de Orabidea, alejada del núcleo urbano de Lekaroz, rodeada de hermosos bosques y praderíos. A pesar de ello, podría decirse que está más cerca del infierno que del cielo, ya que se conoce con esa denominación “del infierno” a este singular paraje.

Desde siempre hemos estado muy vinculados a la ganadería, centrados en la cría y cuidado del ganado de tipo ovino, bovino y porcino.

Tras una década de ordeño y venta de nuestra leche de oveja y vaca a centrales lecheras, en 2014 decidimos dar el salto y pasar a gestionar el proceso completo de recogida, transformación y elaboración de nuestros productos para la obtención de quesos de la mejor calidad.

VISITAS GUIADAS Y DEMOSTRACIÓN DE PERROS

Se realizan visitas guiadas a grupos. Además de visitar la quesería, se realiza una pequeña demostración del trabajo del perro pastor con las ovejas y se ofrece la posibilidad de degustar nuestros quesos.

Es necesaria la confirmación o reserva previa:

NUESTROS QUESOS

  • Queso natural de oveja Infernuko Gasna (Idiazabal)
  • Queso ahumado de oveja Infernuko Gasna (Idiazabal)
  • Latxa etiqueta negra
  • Queso natural de oveja Altsogain
  • Queso de vaca Lixardia
  • Queso azul Erreka
  • Queso viejo

GANADERÍA EXTENSIVA

Nuestra explotación ganadera es de tipo extensivo; nuestros animales salen diariamente al exterior a pastar en nuestras colinas y praderios.

Aplicamos el pastoreo rotacional, cambiando las zonas de pasto para que disfruten de una hierba siempre renovada y fresca, mejorando así el aprovechamiento de nuestros prados.

También adaptamos a sus necesidades el forraje que les damos en nuestros establos.

La alimentación de nuestras ovejas es sin transgénicos.

Información adicional

Para cualquier consulta rellena sin compromiso el formulario de contacto.

QUESERÍA KORTARIA
Barrio Orabidea
Tfn. 948 580 427 / 638 35 75 17 icono_bed

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Kortariko Borda ha recibido numeros galardones y premios a lo largo de estos últimos años, tanto en concursos de quesos (Ordizia, Great taste awards…) como en competiciones de perros pastor.

ÚLTIMOS PREMIOS

  • Ordizia txapeldun, campeón de los campeones: 1. premio
  • Intxaurrondo: 2. premio
  • Azpeitia: 3. premio
  • Elgoibar: 1. premio
  • Plentzia: 3. premio
  • Uharte Arakil Nafarroako txapelketa: 1. premio
  • Ordizia txapelketa: 2. premio
  • Bergara: 1. premio
  • Euskal Herriko txapelketa, Idiazabal: 3. premio

GPS: N=43.2144186 W=1.55828805555

Review of Kortariko gasna
Nombre y apellido
Título
Dejar comentario
Average Score: 5 (2 ratings)
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1 - 5
5/5
Entorno espectacular

Gema

La quesería está ubicada en un entorno espectacular, donde pastan libremente ovejas, caballos y sus gallinas. Los quesos muy muy buenos, de lo mejor que he probado. Totalmente recomendable hacerles una visita.

5/5
Visita muy interesante

Jesús Mª

Ofrecen una visita muy interesante, con degustación incluida. Para mi lo más llamativo fue la exhibición con el perro pastor.

5/5
No te la pierdas

Antonio

Demostración de producción del queso. Experiencia 100% recomendable. Enhorabuena a toda la familia por el trato y su buen trabajo. No te lo pierdas!!

5/5
Visita muy amena

José Carlos

Hicimos la visita guiada a la quesería, con demostracion del perro pastor, muy amena y bien explicada, los quesos muy buenos, el personal muy agradable, VOLVEREMOS

5/5
Excelente

Esteban

Excelente personal, trato, lugar, queso, el único error no haber comprado mas

5/5
‎Margarita

Me gustan mucho los vuestros. El de oveja y el de vaca. Tienen un no sé qué de los quesos de antes. En textura y sabor una gracia aroma sabor que me recuerda a los quesos ricos de otro tiempo….enfin!

5/5
Quesos espectaculares

Aurea

Un lugar precioso unos quesos espectaculares.. y una atención con los dueños los mejores salimos encantados para volver..
Enhorabuena por vuestro trabajo . Y vuestros premios muy merecidos.

5/5
Lourdes

Gazta hoberena!!!! Eta famili zoragarria

5/5
Un diez

Curro

Que personas más agradables y que paraíso en medio de la naturaleza. Impresionante los ejercicios con el perrico. Un diez