QUESERÍA KORTARIA
La quesería de Kortaria está situada en el valle de Baztan, en el barrio Orabidea de Lekaroz. En ella trabajamos los miembros de nuestra familia, haciendo los trabajos de siempre, mediante métodos tradicionales, y ahora llegando directamente a los consumidores mediante nuestro queso.
En nuestro caserío siempre ha habido tanto vacas como ovejas, ya que ese ha sido precisamente el modo de vida de nuestros antepasados.
Utilizamos el 100% de la mejor leche producida por los animales de nuestro caserío. Ellos son los que mantienen limpios y sanos nuestros prados y montes.
NUESTROS QUESOS
- Queso de oveja “Kortariko gasna“.
- Queso de oveja “Infernuko gasna” con Denominación de Origen Protegida Idiazabal.
- Queso fresco de vaca.
- Queso curado de vaca.
VISITAS GUIADAS Y DEMOSTRACIÓN DE PERROS
Descripción: se realizan visitas guiadas a grupos de la explotación ganadera y de la quesería. Se incluye una demostración del trabajo del perro pastor y una pequeña degustación de nuestros quesos.
– Visitas guiadas a diario y previa confirmación en los teléfonos: 948 580 427 / 638 35 75 17 
