Kortariko gasna

Kortariko Borda Orabidea auzoan kokatzen da, herrigunetik aparte, baso, belai eta larreez inguraturik. Hala ere, zerutik baino, infernutik gertuago gelditzen dela esan daiteke, hau ingurua “infernuko” bezela ezagutzen baita.

Infernuko erreka, errota eta belaiek ematen baitiote izena inguru magiko honi.

Kortariko Borda betidanik egon da abeltzaintzari lotuta, txerri, ardi eta behiekin egin baita lana urtez-urte, belaunaldiz-belaunaldi. Azken hamarkadetan gure ardi eta behien esnea jetzi eta esne-zentralei saltzen aritu gara, baina 2014an gazta mundura salto egitea erabaki genuen, gu geu izatea gure esnea transformatu eta kalitatezko produktu, gazta, bilakatzen duena.

BISITA GIDATUAK

Taldeendako bisita gidatuak egiten dira. Gasnategiaz gain, ardi txakur lanaren demostrazio ttiki bat egiten da eta gasnak dastatzeko aukera eskaintzen da.

Beharrezkoa da aldez aurretik konfirmatzea edota erreserba egitea:

GURE GASNAK

• Infernuko ardi gasna naturala (Idiazabal)
• Infernuko ardi gasna ketua (Idiazabal)
• Latxa etiketa beltza
• Altsogain ardi gasna naturala
• Lixardia behi gasna
• Erreka ardi gazta urdina
• Gazta zaharra

USTIAKETA ESTENTSIBOA

Gure ganaduarekin dugun manejoa, manejo estentsiboa da. Hauek egunero ateratzen dira etxaldeko belaietara bertako bazka, belarra jatera.

Artzaintza errotazionalaren bitartez, egunero belaiaren parte berri bat dute jateko, beti belar frexkoa izateko eta zelaia ongi aprobetxatzeko.

Beraien beharretara egokitzen dugu ikuilu barruan ematen zaien bazka.

Kortariko Bordak azken urte hauetan hainbat sari garrantzitsu lortu ditu, bai gazta txapelketetan (Ordizia, Great taste awards…) nola artzain txakur txapelketetan.

AZKENEKO SARIAK

• Ordizia txapeldun: 1. saria
• Intxaurrondo: 2. saria
• Azpeitia: 3. saria
• Elgoibar: 1. saria
• Plentzia: 3. saria
• Uharte Arakil Nafarroako txapelketa: 1. saria
• Ordizia txapelketa: 2. saria
• Bergara: 1. saria
• Euskal Herriko txapelketa, Idiazabal: 3. saria

GPS: N=43.2144186 W=1.55828805555