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KAIKUGILE: ARTESANO DE LA MADERA

“Fabricante de kaikus. Visitas guiadas al taller y venta de productos”.

ION DUFURRENA IÑARREA (ERRATZU)

Atraído por la tradición y por lo que ha visto desde pequeño, este erratzuarra y ganadero de profesión, comienza con 18 años a aprender las técnicas de este oficio, de la mano del maestro kaikugile Santiago Oteiza, de su misma localidad.

Es en Erratzu -en su casa nativa de Iriarteko Borda- donde este artesano dispone de su taller, donde elabora kaikus y elementos pastoriles y recibe, previa cita, a toda aquella persona interesada en conocer más sobre este oficio de más de 2.000 años de antigüedad.

Ion Dufurrena
Ion Dufurrena

VISITAS GUIADAS

  • Adultos: 5 €
  • Niñ@s: 3,50 €
  • Duración: 1 h.
  • Grupo mínimo: 8
  • Grupo máximo: 20
  • Consultar tarifas especiales para grupos.
  • Dónde: Iriarteko borda, entrada de Erratzu.
  • Reservas en el 644 25 41 06 icono_bed o por email a través del formulario de contacto.
Iriarteko borda (Erratzu)
Iriarteko borda (Erratzu)

PRODUCTOS A LA VENTA

Recipientes y utensilios de madera que desde hace varios siglos utilizaban los pastores:

  • Kaiku > recipiente para el ordeño de ovejas, de forma cilíndrica (ligeramente cónica mayor en la boca) y con eje inclinado, con un mango.
  • Idazkia > embudo colador, pieza de tronco cónica que servía para, llenándolo de ortigas, colar la leche y quitar las posibles impurezas sólidas.
  • Abatza > recipiente para cocer la leche con piedras “esne-harriak”. Es de forma cilíndrica y con dos asas.
  • Malatsa > utensilio para batir la leche.
  • Kartola > tabla con perforaciones que se colocaba sobre la “abatza” y sobre ella la zimitza mientras se hace el queso, de forma que el suero vuelve a caer el recipiente original.
  • Zimitza > encella, molde para el queso.
  • Oporra > taza o tazón, de uno o dos asas para tomar la comida el pastor.
nafargobernua

Información adicional

Para cualquier consulta rellena sin compromiso el formulario de contacto.

ION DUFURRENA
Erratzu - Baztan (NA)
Tfno. 644 25 41 06 icono_bed

Review of Ion_Dufurrena
Nombre y apellido
Título
Dejar comentario
Average Score: 5 (2 ratings)
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1 - 5
5/5
Muy interesante

Amune

Muy interesante la visita al taller y ver el proceso artesanal de cómo se hacen los kaikus y demás productos, una labor artesanal en vías de extinción que Ion se ha encargado de aprender y mantener de manera magistral. Zorionak!!!

5/5
Visita guiada

Javier

El otro día estuvimos con los críos y lo pasamos muy bien. Es muy curioso para que se utilizaba el kaiku y como se hace en una sola pieza. Ha sido un plan ideal familiar para este día lluvioso.