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QUESERÍA AUTXITXIA

La quesería Autxitxia de Elizondo cuenta con una tradición de más de 30 años elaborando queso de oveja de raza latxa.

En 2014 inaugura una tienda como principal punto de venta de sus productos en un antiguo molino de Elizondo junto a la misma presa de Txokoto, en el barrio más emblemático de la capital del Valle.

Ramón Agirre, encargado de gestionar la quesería, ofrece talleres de elaboración de queso dirigidos a grupos de estudiantes (previa reserva, consultar con antelación).

PRODUCTOS

  • Queso de oveja “Autxitxia”.
  • Cuajada (por encargo).
  • Requesón (por encargo).
  • “Gaztamine” o crema de queso.

QUESO DE OVEJA AUTXITXIA

autxitxia80Distintos formatos de nuestro queso:

  • Queso entero: 1.300 gr. aprox.
  • Medio queso: 600-700 gr. aprox.
  • Cuarto de queso: 350 gr. aprox.

OTROS PRODUCTOS

Además de productos de elaboración propia en la quesería también encontrarás multidud de productos de la zona, algunos de ellos ecólogicos:

  • Otros quesos de oveja: ahumados y con roquefort.
  • Queso de vaca (ecológico).
  • Queso de cabra (ecológico).
  • Sidra ecológica.
  • Vinos ecológicos: blanco, rosado y tinto.
  • Txakoli.
  • Mermeladas.
  • Miel.
  • Membrillo.
  • Nueces.

Información adicional

Para cualquier consulta rellena sin compromiso el formulario de contacto.

QUESERÍA AUTXITXIA
Jaime Urrutia 32
Tfn. 657 57 61 42

Opiniones de Autxitxia
Nombre y apellido
Título
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Puntuación sobre 5: 5 (2 comentarios)
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2
1
5/5
Un queso espectacular

Queso de oveja delicioso, nos encantó, de esos que te recuerdan al sabor del campo. La próxima vez que visitemos Elizondo repetiremos seguro!

5/5
Auténtico queso de oveja

Descubrimos la quesería mientras paseábamos por Elizondo, ya que está muy bien ubicada en el centro del pueblo. Nos atendieron muy bien, pero lo mejor de todo el sabor del queso, IMPRESIONANTE! Además en la tienda tienen un montón de productos de la zona, a destacar el membrillo, ideal para acompañar el queso. Totalmente recomendable!

© Fuente de las opiniones: valledebaztan.com, tripadvisor.es, google.com, facebook.com