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EL 7º MEJOR QUESO DEL MUNDO

QUESERÍA GALARDONADA CON VARIOS PREMIOS DE PRESTIGIO INTERNACIONAL

El caserío ETXELEKUA se encuentra ubicado en la localidad fronteriza de Urdazubi/Urdax, al norte de Navarra, muy cerca de Zugarramurdi (el pueblo de las brujas).

En este caserío, a lo largo de sucesivas generaciones, mantenemos una larga tradición en el mundo de la oveja latxa y del queso.

Constituimos una pequeña explotación familiar, donde Manuel Bengotxea y Mª Isabel Lastiri iniciaron a principios de los 90 a comercializar los quesos desde el propio caserío y en diversos establecimientos de las zona.

En esta trayectoria, hemos ido adaptándonos tanto a la demanda como a los nuevos tiempos, y ya con la participación de dos de nuestros hijos, trabajamos cuidadosamente y con mimo el proceso completo, en el que prima la calidad: desde la alimentación de las ovejas que pastan durante todo el año en las verdes praderas del caserío, pasando por la posterior recogida de la leche en el ordeño, hasta la elaboración final de los quesos.

NUESTROS QUESOS

  • Etxelekua”, queso de oveja semicurado elaborado a base de leche cruda de oveja latxa.
  • Bengotxea”, queso curado elaborado a base de leche cruda de oveja latxa con denominación de origen protegida Idiazabal.
  • Etxelekua”, queso de leche de vaca de primera calidad del caserío colindante a Etxelekua.

PREMIOS

ETXELEKUA QUESO DE OVEJA SEMICURADO

  • World Cheese Awards 2016-17 ORO
  • World Cheese Awards ORO 2015
  • World Cheese Awards Super Gold 2014
  • World Cheese Awards Plata 2014

BENGOTXEA QUESO DE OVEJA CURADO

  • World cheese AwardS 2016-17 2 ORO
  • World Cheese Awards 2016-17 PLATA
  • World Cheese Awards 2016-17 BRONCE
  • World Cheese Awards 2 platas 2015
  • World Cheese Awards bronce 2015
  • World Cheese Awards MAJOR WINNERS 2014
  • World Cheese Awards Bronce 2014
  • World Cheese Awards Plata 2013
  • World Cheese Awardas Super Gold 2012
  • World Cheese Awards Oro 2011
  • World Cheese Awards Plata 2011
  • World Cheese Awards Bronce 2011
  • World Cheese Awards Oro 2009

Información adicional

Para cualquier consulta rellena sin compromiso el formulario de contacto.

QUESERÍA ETXELEKUA
31711 Urdazubi / Urdax (Navarra)
Tfn. 948 59 91 69

Opiniones de Etxelekua
Nombre y apellido
Título
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Puntuación sobre 5: 5 (2 comentarios)
5
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3
2
1
5/5
Quesería de primera

Roberto

Realizamos una visita guiada un grupo de amigos y nos lo explicaron fenomenal, pero lo mejor vino cuando probamos el queso está ríquisimo. Por cierto, vereis la cantidad de premios que han recibido.

5/5
Qué maravilla de queso!!!

Jesús

Esta buenisimo el queso, os lo recomiendo.