Arrow
Arrow
PlayPause
Shadow
ArrowArrow
Slider

MUNDUKO 7. GASNA HOBERENA

ETXELEKUA, 3 SUPER GOLD DOMINA IRABAZI ZITUEN GASNATEGIA

Etxelekua gasnategia, Nafarroako iparraldean kokatua dago, iparraldearekin muga egiten duen Urdazubi/Urdax herrian, sorginen herria bezala ezagutzen den Zugarramurditik oso hurbil.

Baserri honetan, belaunaldiz belaunaldi ardi latxa eta gasnaren tradizioari eutsi izan diogu.

Famili ustiapen txiki bat gara, Manuel Bengotxea eta Mª Isabel Lastiri, 90. hamarkadaren hasmentan hasi ziren etxetik eta inguruko dendetan gasnak merkaturatzen.

Descargar folleto
Folletoa jaitsi

Ibilbide luze honetan, eskari zein garai berrietara egokituz joan gara, gaur egun, gure seme-alaben laguntzaz, prozesu osoa zainduz eta landuz lan egiten dugu, non kalitatea dugun helburu: urte osoan zehar ardien elikadura den baserriko belaietatik hasita, gasnaren merkaturatzea arte.

Etxelekuan, bi gasna mota eskaintzen ditugu; alde batetik, ardi gasna, ETXELEKUA eta BENGOTXEA izenpean saltzen ditugunak, azken hau Idiazabal Jatorrizko Deitura darama eta ibilbide luze honetan hainbat sari garrantzitsu lortu izan ditu; eta behi gasna, ETXELEKUA izenpean, ondoko baserritik eskuratutako esnearekin landua.

Gure gasnen ontze prozesu osoan, ehunduraren leuntasun berezi hori mantentzea lortzen dugu, eta honengatik nabarmentzen gara.

GURE GASNAK

  • Etxelekua”, ardi latxaren esne gordinez egindako gasna koipetsua.
  • Bengotxea”, ardi latxaren esne gordinez egindako gasna IDIAZABAL jatorri izenarekin.
  • Etxelekua”, behi esne pasterizatuarekin egindako gasna..

SARIAK

ETXELEKUA GASNA

  • World Cheese Awards 2017-18 ORO
  • World Cheese Awards 2016-17 ORO
  • World Cheese Awards ORO 2015
  • World Cheese Awards Super Gold 2014
  • World Cheese Awards Plata 2014

BENGOTXEA GASNA

  • World cheese Awards 2017-18 ORO
  • World cheese Awards 2017-18 PLATA
  • World cheese Awards 2017-18 BRONCE
  • Estatuko 2. ardi gasna hoberena 2017
  • World cheese Awards 2016-17 2 ORO
  • World Cheese Awards 2016-17 PLATA
  • World Cheese Awards 2016-17 BRONCE
  • World Cheese Awards 2 platas 2015
  • World Cheese Awards bronce 2015
  • World Cheese Awards MAJOR WINNERS 2014
  • World Cheese Awards Bronce 2014
  • World Cheese Awards Plata 2013
  • World Cheese Awardas Super Gold 2012
  • World Cheese Awards Oro 2011
  • World Cheese Awards Plata 2011
  • World Cheese Awards Bronce 2011
  • World Cheese Awards Oro 2009

Informazio osagarria

Informazio gehiago nahi baduzu bete konpromezurik gabe eskuineko formularioa.

ETXELEKUA GASNATEGIA
31711 Urdazubi(Nafarroa)
Tf. 948 59 91 69 / 606 58 52 95 icono_bed